Пищевые консерванты
Повышают срок хранения продуктов, защищая их от микробов, грибков и бактериофагов. Ключевой элемент безопасности хранения.
E200 Сорбиновая кислота (Sorbic acid)
Сорбиновая кислота (E200) — природное органическое соединение, относящееся к классу ненасыщенных жирных кислот. Впервые выделена в 1859 году из ягод …
E202 Сорбат калия (Potassium sorbate)
Сорбат калия (E202) — калиевая соль сорбиновой кислоты, широко используемый консервант. Химическая формула C6H7KO2. Представляет собой белое кристаллическое вещество, хорошо …
E203 Сорбат кальция (Calcium sorbate)
Сорбат кальция (E203) — кальциевая соль сорбиновой кислоты. Представляет собой белый кристаллический порошок без запаха или со слабым характерным запахом. …
E209 Гептил-п-гидроксибензоат (Heptyl p-hydroxybenzoate)
Гептил-п-гидроксибензоат (E209) — это синтетический консервант из группы парабенов, представляющий собой эфир гептилового спирта и п-гидроксибензойной кислоты. Он обладает антимикробными …
E210 Бензойная кислота (Benzoic acid)
Бензойная кислота (E210) — простейшая ароматическая карбоновая кислота, широко используемая в качестве консерванта в пищевой промышленности. В природе встречается в …
E211 Бензоат натрия (Sodium benzoate)
Бензоат натрия (E211) — натриевая соль бензойной кислоты, широко используемый консервант. Получают синтетически путём нейтрализации бензойной кислоты гидроксидом натрия. Бензойная …
E212 Бензоат калия (Potassium benzoate)
Бензоат калия (E212) — калиевая соль бензойной кислоты, широко используемый консервант. Химическая формула C7H5KO2. Представляет собой белый кристаллический порошок без …
E213 Бензоат кальция (Calcium benzoate)
Бензоат кальция (E213) — кальциевая соль бензойной кислоты, широко используемый консервант. Получают синтетически путём нейтрализации бензойной кислоты гидроксидом кальция или …
E214 Этил-п-гидроксибензоат (Ethyl p-hydroxybenzoate)
Этил-п-гидроксибензоат (E214) — это этиловый эфир пара-гидроксибензойной кислоты, относящийся к группе парабенов. Парабены широко используются в качестве консервантов в пищевой, …
E215 Этил-п-гидроксибензоат натрия (Sodium ethyl p-hydroxybenzoate)
Этил-п-гидроксибензоат натрия (E215) — это натриевая соль этилового эфира пара-гидроксибензойной кислоты, относящаяся к группе парабенов. Парабены широко используются в качестве …
E216 Пропил-п-гидроксибензоат (пропилпарабен) (Propyl p-hydroxybenzoate (propylparaben))
Пропилпарабен (E216) — это синтетический консервант из группы парабенов, представляющий собой пропиловый эфир пара-гидроксибензойной кислоты. Химически это белое кристаллическое вещество, …
E217 Пропил-п-гидроксибензоат натрия (Sodium propyl p-hydroxybenzoate)
Пропил-п-гидроксибензоат натрия (E217) — это натриевая соль пропилпарабена, синтетический консервант из группы парабенов. Парабены являются эфирами пара-гидроксибензойной кислоты и широко …